Il est 10 heures, je me réveille doucement. Je frappe à la porte du wagon de Tina, et prépare un café. Elle avec une petite charrette derrière son vélo, moi qui la suit en vélo aussi, on est parties, s'approvisionner pour un festin. Ce soir, je cuisine pour 150 personnes.
Il est midi, on est de retour. trois cagettes de poivrons rouges et jaunes, trois de tomates. On est en mai, pas mal de légumes de saison. Et puis, des bananes, beaucoup, et des framboises (bio), des gateaux, du chocolat, du sucre... Deux pots de basilic, quelques bouteilles de jus, beaucoup de pommes de terre.
Budget ? 0 euros. Vol ? 0.
On a fait une salade, un plat chaud avec une sauce, et une salade de fruit. Et 150 personnes ont mangé gratuitement ; il parait que c'était délicieux.
On est samedi soir, je rentre chez moi a Toulouse. C'est lourd, j'ai un gros sac entier rempli de sandwichs et de viennoiseries. Miam. Sandwichs au saumon et paninis, pains au raisin... Ce soir, c'est festin !
Budget ? 0. Vol ? 0.
On est allées "plonger dans leurs poubelles", comme on dit... Plus d'infos en anglais sur la page wiki.
Chaque jour, les supermarchés, les restaurants, les boulangeries et les snacks, les marchés aussi, jettent des quantités phénoménales de nourriture. Lois strictes à respecter, date de peremption juste atteinte... Si ils n'y mettent pas des produits toxiques pour nous en empecher, nous plongeons derrière eux dans leur enormes containers où les marchandises sont encore emballées, dans ce sac à pain rempli de petits pains frais du jour, à leurs pieds à la fin du marché... Et leurs restes deviennent notre festin. Bien sûr, il faut souvent acheter quand même les denrées peu périssables, épices, huile, boissons (quoique...) - à part ça, dans une ville moyenne, on nourrit facilement celles et ceux qui veulent, chaque jour. Beaucoup de communautés, notamment des squatts, se nourrissent presque exclusivement comme ça. Mais on peut aussi cuisiner pour les autres, par exemple avec Food Not Bombs... Croyez-moi si vous voulez, on mange propre, bon et varié !
It's 10, I slowly wake up. Coffee, Tina joins me, here we go! A cart behind her bike, bags on mine, gone to get supplies for tonight's feast. We're awaiting 150 persons.
It's noon, we're back and ready to cook. Three boxes of red and yellow peppers, three more of tomatoes. Loads of spring and summer veggies. big amounts of bananas, and raspberries (organic!). Chocolate, cakes, basil plants, juice...
Cost? 0 euro. Theft? none.
We made a salad, a hot meal with a sauce, and a fruit salade. And 150 persons ate for free. People said it was yummy.
Saturday night, I'm going home in Toulouse. That bag is heavy! It's full of sandwiches and pastries. mmh... Smoked salmon sandwiches, roasted curry ones, and those french pastries... Tonight, I'm inviting my neighbors to a feast!
Cost? 0 euro. Theft? none.
We went "diving in their dumpsters" as we say... you can go have a look at the wiki page.
Every day, supermarkets, restaurants, bakeries and other food places, open markets too, throw away tons of food. Strict laws, expiry dates just reached... If they don't immediately put toxic products on it, we dive after them, in those enormous containers where the goods are still packaged, in those big bags full of fresh bread of the day, under their feet at the end of the open market... And their leftovers become our feasts.
Of course, you still mostly need to buy those long lasting things like oil and spices (although sometimes...). Apart from that, trust me or not, you can eat out of the garbage every day. And have good, healthy, varied and tasty meals. People and communities, squatts for example, live like that. And you can cook for others too, for example by opening a Food Not Bombs chapter in your town...